Мусс ягодный
1 стакан клюквы или смородины, клубники и т.д., 3 ст. ложки манной крупы, 1 стакан сахара. В кастрюлю положить промытые, перебранные ягоды и деревянным пестиком хорошо размять, добавить 1/3 стакана
Муссы
Йогуртовый мусс на десерт
Прокрутите в блендере кусочки замороженного банана, 0,5 л натурального йогурта, горсть черники или голубики,
Фруктовый мусс на завтрак
Прокрутите в блендере 0,5 кг клубники и один банан, добавьте колотого льда и получите очень полезный, богаты
Морковный мусс
Очищенную морковь натрите на тёрке, положите на сковороду с растопленным сливочным маслом и тушите с небольшим количеством воды до готовности. В тушёную морковь добавьте сахар, молоко и взбейте миксером. Затем примешайте к морковному пюре белки, взбитые с солью в крепкую пену. Приготовленный мусс выложите в розетки и сразу же подавайте к столу. Морковный мусс прекрасно сочетается с молочными коктейлями и напитками.
Мусс из облепихи – меню Афродиты
На 4 персоны. Это блюдо не только вкусное, но и очень полезное, 112 ккал. 200 г облепихи, 140 г сахара, 0,8 л воды, 30 г желатина.
Мусс из яичных желтков, сливок и апельсинового сока
Яичные желтки растереть с сахаром и натертой апельсиновой цедрой. Смесь развести кипяченными или пастеризованными сливками, апельсиновым соком. Влить растворенный процеженный желатин, охладить, взбить до получения пенистой массы, переложить в порционную посуду.
Мусс “Лесной”
Для приготовления этого мусса требуется 4 стакана свежих ягод (земляника, черника, голубика, малина), 1 стакан сахара и 3 охлажденных яичных белка.
Йогуртовый мусс на десерт
Прокрутите в блендере кусочки банана, 0,5 л натурального йогурта, горсть черники или голубики, чайную ложку меда и стакан колотого льда.