Морсы

Морс из яблок

 в Морсы / Напитки  помечено напитки / яблоки

     Выжать сок из яблок, долить кипячёной воды до 1 литра, добавить сахар. Процедить морс через частое пласт­массовое сито и охладить.     3-4 яблока, кипячёная вода, 5-6 ч. л. сахара. «Календарь православной хозяйки» 2008 г

Клюквенный морс

 в Морсы  помечено завтрак / клюква / обед / полдник

Клюкву перебрать, промыть, размять деревянной ложкой или деревянным пестиком в неокисляющейся (эмалированной, стеклянной) посуде. Отжать через марлю сок и поставить на холод. Отжимки залить горячей водой, прокипятить 5-10 минут, процедить. В процеженный отвар добавить отжатый сок, сахар или мед, размешать или охладить.

Морс из клюквы

 в Морсы  помечено обед

Клюквенный сок выжать соковыжималкой или раздавить ягоды, добавить немного кипяченой воды. Выжатые ягоды залить водой, вскипятить, процедить, добавить сахар, остудить, добавить сырой сок. В кувшин положить ломти лимона.