Коктейли


Коктейль «Марсианка»

В миксер вливается 2 стакана охлажденной простокваши или кефира и 1 стакан черносмородинового сока, добавляют 2 чайные ложки сахарной пудры и хорошо смешивают. Затем в коктейль кладут 4 кубика пищевого льда.


Коктейль «Тортони»

Смешать 1 белок, 1 ст.ложку растворимого кофе и щепотку соли, взбить до крутой пены. Продолжая взбивать, добавить 2 ст.ложки сахара. Стакан сли­вок взбить и соединить со взби­тым белком. Все хорошо переме­шать и разлить по высоким ста­канам. Т. Загоскина, г.Вологда. «Скатерть-самобранка» № 26, 2005 г


Коктейль с клюквой

60 мл водки, 60 мл несладкого клюквенного сока, 30 мл. белого шоколадного ликера, ягоды клюквы и ломтики лайма для украшения, лед.          Смешайте водку, клюквенный сок и шоколадный ликер до однородности, разлейте по двум бокалам. Добавить лед. Украсьте стаканы ломтиками лайма. Ягоды насадите на шпажки и положите их поверх бокалов.


Коктейли с Baileys

«Зима в тропиках»                50 мл Baileys, 2 ложки бананового мороженного, взбитые сливки, шоколадный сироп. Смешать ликер и мороженное, украсить взбитыми сливками и сиропом.   «Baileys Капучино»            100 г обычного шоколада, 25 г молочного шоколада, 600 мл горячего молока, 45 мл жирных сливок, 45 мл «Baileys», капля кофейной эссенции, взбитые сливки, какао-порошок, шоколадная стружка.          Шоколад растопить на водяной бане. […]


Лимонный коктейль

Лимон положить в горячую воду на 5 мин. Теперь из него можно выжать больше сока. В сок лимона добавить 2 яичных желтка, 1 ст. молока и 3 ст.л. мороженого, сахар — по вкусу. Все смешать в миксере. Коктейль готов! Марина ГАТЧЕНЯ, д. Большое Городно Минской обл. «Наша кухня» № 1, 2007 г


Банановый коктейль с медом

Время приготовления: 30 мин. Калорийность: 310 ккал на 1 порцию: белки — 4 г, жиры -15 г, углеводы — 41 г Спелые бананы 2 шт., молоко 600 мл, мед 2 ст. ложки, сливки жирностью 22% 60 мл,  мускатный орех молотый — 0,5 ч. ложки, дробленый лед – горсть, мята для украшения — 4 веточки.     Бананы очистить от кожу­ры, нарезать кусочками и по­ложить в […]


Коктейль Гарри Поттера

Порций: 2 шт. Время приготовления: 30 мин Калорийность: 114 ккал на 1 порцию белки — 2 г, жиры — 3 г, углеводы — 21 г Банан 1 шт., мякоть тыквы 100 г, апельсиновый сок 150 мл, взбитые сливки 2 ст. ложки, корица щепотка, ванильное мороженое.     Банан и тыкву нарезать круп­ными кусками.   Поместить в чашу блендера банан, тыкву и мороже­ное. Влить апельсиновый сок […]


Коктейль «Морозко»

300-400 г вишен из компо­та, 1 стакан сахара, 3 стакана молока, 150 г коньяка. Из 150-200 г вишен удаляем косточки, прибавляем к ним са­хар, молоко, коньяк и взбиваем, до образования пены, постоянно ох­лаждая. Остальные вишни выкла­дываем на дно каждого бокала, заливаем напитком. п.Ал.Невский Рязанской И.  Акеева «Скатерть-самобранка» № 5, 2006 г


Коктейль «Лимонный»

Для него важно все. Начнем с оформления. Бокалы выбираем на тонкой ножке. Опускаем на дно ку­сочек сахара, заливаем 20 г лимон­ного сока, сверху доливаем 100 г шампанского и завершаем этот ма­ленький шедевр ломтиком лимона, украшающим бокал с коктейлем. «Волшебный горшочек» № 2, 2006 г


Коктейль «Томми»

1 ст.ложка томатной пасты, 1 ст.ложка лимонного сока, 150 г молока, 1,5 ст.ложки ко­лотого пищевого льда. Все хорошо взбить в миксере и пере­лить в бокалы. Если вы гото­вите коктейль не для ребенка, то можно добавить немного молотого черного перца. Л.  Ромашкина, г. Москва. «Скатерть – самобранка» № 26, 2006 г