Зеленое варенье
Пять стаканов не совсем дозревших ягод крыжовника, примерно одинаковых по размеру, очистить от семян. Взять обеими руками полную пригоршню свежесорванных вишневых листьев, залить их холодной водой. Вскипятить листья и этим отваром (не отцеживая) залить крыжовник. Остудить и на ночь убрать в холодильник. Наутро залить семь стаканов сахарного песка двумя стаканами процеженного — без ягод и листьев — сока, довести сироп до кипения и положить в […]