1 ст. ложку желатина залить 1 стаканом холодной воды и пусть стоит часа полтора. 500 г холодной сметаны взбить со 100 г сахарной пудры. Желатин довести до кипения (не кипятить!). Затем немного остудить, влить в сметану и размешать. Любые фрукты нарезать на кусочки (яблоки, груши, бананы, киви), а ягоды можно прямо целиком, положить их в формочки, залить сметаной и поставить в холодильник. Валентина ГАВРИЛОВА г. […]
Клубника — 300 г, творог — 250 г, сливки или молоко — ¼ стакана, мед или сахар — 3 ч. ложки. Клубнику очистить от плодоножек и порезать дольками. Творог с медом или сахаром развести молоком до консистенции сметаны и залить этой смесью ягоды. «Рецепты на каждый день» 1997 г
Ананас, манго, авокадо, папайя, бананы, киви — по 100 г, лимонный сок, сахар. Мякоть очищенных плодов нарезать одинаковыми по размеру кубиками, посыпать сахаром, полить лимонным соком и ненадолго поставить в холодильник. Когда плоды дадут сок, еще раз осторожно перемешать. Подавать салат охлажденным в стеклянных вазочках или высоких стаканах. «Рецепты на каждый день» 1997 г
Дыня — 200 г, груши — 1-2 шт, персики — 2-3 шт., орехи грецкие очищенные — ½ стакана, лимонный сок, сахар. Дыню нарезать кубиками, очищенные груши и персики — ломтиками. Фрукты осторожно перемешать, полить лимонным соком с сахаром и посыпать измельченными поджаренными орехами. «Рецепты на каждый день» 1997 г
Дыня — 200 г, груши — 1-2 шт., бананы — 1 шт., лимонный сок, сахар. Мякоть дыни нарезать кубиками, груши очистить и нарезать ломтиками, банан — кружочками. Все осторожно перемешать, полить лимонным соком с сахаром. «Рецепты на каждый день» 1997 г
Количество продуктов произвольное. Курагу хорошо размочить. Ядра грецких орехов, чернослив, чеснок и сыр пропустить через мясорубку, перемешать и этой смесью нафаршировать курагу. Уложить на блюдо. Посыпать мелко нарубленными орехами и натертым на мелкой терке сыром. Татьяна ПИЛЬЩИКОВА, г.Бобруйск. «Наша кухня» № 1, 2007 г
Яблоки — 3-4 шт., груша — 2-3 ишь, апельсины — 1 шт., бананы — 1-2 шт., сметана — 100 г, сок ½ лимона, сахар. Фрукты очистить и нарезать: яблоки и груши — мелкими ломтиками, апельсин — кружочками, разделив их затем на четыре части, бананы — кружочками. Нарезанные фрукты аккуратно перемешать, посыпать сахаром и полить лимонным соком или же залить салат сметаной, взбитой с сахаром. «Рецепты […]
Малина и клубника — по 100 г, черника — 50 г, сметана — 100 г, сахар. Вымытые и просушенные ягоды аккуратно выложить в салатницу и залить сметаной, взбитой с сахаром. Вместо сахара можно использовать мед. «Рецепты на каждый день» 1997 г
Яблоки маринованные – 2-3 шт., изюм — ¼ стакана, вишня — ½ стакана, творог — 100 г, сливки или молоко — ¼ стакана, сахар. Изюм залить холодной кипяченой водой, размоченные ягоды просушить; из вишен удалить косточки, яблоки нарезать мелкими ломтиками. Творог с сахаром развести сливками или молоком до густоты сметаны и смешать с фруктами. «Рецепты на каждый день» 1997 г
Чернослив, изюм, курага, финики — по 100 г, орехи грецкие очищенные — ½ стакана, сметана — 200 г, сахар. Сухофрукты, каждый вид в отдельности, залить холодной кипяченой водой. Чернослив лучше залить на ночь, остальные — на 2 — 3 часа. Размоченные фрукты просушить (у чернослива и фиников вынуть косточки) и нарезать ломтиками. Орехи измельчить и поджарить. Фрукты смешать или выложить слоями, добавить орехи и залить […]
