Авокадо


Оливье с авокадо

Авокадо 1 шт., морковь 1 шт., картофель 3 шт., огурцы соленые 2 шт., горошек зеленый консервированный 100 г, зелень 1 пучок, майонез постный 250-280 г. Сварить морковь, картофель. Нарезать кубиками картофель, морковь, авокадо и огурцы. Посолить и переме­шать. Добавить мелко нарезанную зелень, зе­леный горошек и снова всё перемешать. Салат заправить  постным майонезом. «Готовим с молитвой» 2020 г


Фаршированное авокадо

2 плода авокадо, 4-5 сушеных плодов инжира, 5 ст.л. молока, 50 г миндальных или грецких орехов, 1 ст.л. сухого риса, 4 ч.л. сахара, яйцо, 2 ч.л. рас­топленного сливочного масла. Плоды инжира залить кипятком, дать набухнуть и мелко нарезать. Орехи очистить, измельчить и обжарить, сварить густую рисовую кашу на молоке с сахаром. Плоды авокадо разрезать вдоль, удалить косточку, выбрать мякоть и нарезать ее на кубики. В […]