Рыбный паштет (из лосося)
1 кг лосося копченого (горячего или холодного копчения), 200 г сливочного масла (82% жирности), майонез, соус, приготовленный миксером «МикСи», по желанию, соль, лимонный сок. Способ приготовления: Взбить миксером «МикСи» сливочное масло. Измельчить миксером филе лосося, постепенно ввести в уже взбитое сливочное масло. Добавить лимонный сок, по желанию — майонез или соус. Холодная, тонко нарезанная засоленная лососина великолепно сочетается с паштетом из лосося. Возможны варианты рулетов […]