Бутерброды со свеклой


1 свекла средней величины, 1 ст. ложка столового уксуса, 4 ломтика ржаного хлеба, несколько веточек зелени петрушки и укропа, соль по вкусу.

Свеклу вымыть проточной водой, отварить и очистить от кожицы. Нарезать тонкими кружочками, посолить, полить уксусом и оставить на 1-1,5 часа, затем отки­нуть на дуршлаг. Кусочки свеклы уложить на нарезан­ный ломтиками хлеб и украсить измельченной зеленью.

«Не голодаем в пост» 2002 г

Оставьте комментарий