Бутерброды с овощной смесью


    Овощную смесь можно приготовить из различных овощей: моркови, редиса, хре­на, репчатого лука, сельдерея, лука-порея и др. Для заправки смеси можно использо­вать майонез, сметану, растительное масло и пр., а для улучшения вкуса — лимон, соль, сахар, перец и другие приправы.

    Овощи мелко нарезать или натереть. Можно брать любые овощи — все зави­сит от вкуса и возможностей.

    Ломтики хлеба (любого) намазать сли­вочным маслом, можно закрыть листом салата, сверху толстым слоем положить заправленную овощную смесь и посыпать мелко нарезанной зеленью. Подавать к завтраку, полднику или как закуску пе­ред обедом.

«Ангела Вам за трапезой» 2004 г

 

Оставьте комментарий