1-2 сырые картофелины натереть на тёрке, посолить, поперчить, добавить 1 сырое яйцо, Всё перемешать. Полученную массу намазываем на ломтики чёрного хлеба. Выкладываем на раскалённую сковороду картошкой вниз и обжариваем до золотистой корочки на растительном масле с обеих сторон. Затем сверху смазываем смесью майонеза с чесноком.
Г.Киров Людмила Теплых