Булочки с изюмом


Приготовить дрожжевое тесто. Изюм перебрать, вымыть и на 10 минут залить его кипятком, чтобы он сделался мягким. Воду слить, изюм обвалять в муке и смешать с рублеными орехами (фундуком или грецкими). Тесто разделить на  отдельные булочки, раскатать, положить понемногу изюма и защипать, придав булочке круглую форму.

Приготовить в двух маленьких мисочках или блюдечках растительное масло и смесь крупного кристаллического сахарного песка с корицей. Булочку обмакивать в масло, затем в сахар и укладывать на застеленный бумагой для выпечки про­тивень швом вниз.

Выпекать 25-30мин при температуре 200°С. Выложить на деревянную доску и укутать.

 

                Дрожжевое тесто, 1 стакан изюма, полстакана орехов, сахар, корица, растительное масло.

«Календарь православной хозяйки», 2008 г

 

Оставьте комментарий