Блины «Вологодские кружева»


Потребуется: 4 яйца, 600 г муки, 550 мл кефира, 100 г растительного масла, 15 г сахара, ванилин, соль — по вкусу.

Масло растереть с желтками, солью и сахаром, добавить ванилин. В полученную массу всыпать муку, влить кефир и хорошенько взбить до консистенции сметаны.

Ввести в тесто взбитые белки, осторожно вымесить и сразу же вы­пекать блины.

«Волшебный горшочек» № 2, 2006 г

Оставьте комментарий