Тесто: 2,5 стакана молока, 1 яйцо, 5 ст. ложек с верхом муки, соль, сахар по вкусу, щепотка чайной соды, немного растительного масла.
Припек: 250-300 г, мелко порезанного репчатого лука обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Молоко, яйцо, соль, сахар, соду, муку взбить до однородной массы. Добавить растительное масло, чтобы блины при выпечке не прилипали к сковородке.
Добавить припек
Хорошенько перемешать
Выпекать на нагретой сковороде. Смазать сковороду только перед первым блином, затем выпекать, не смазывая сковороды.
Подавать горячими
