Для теста: 8 яиц, 8 ст. ложек подсолнечного масла, 8 ст. лож муки, по щепотке соли и сахара, 1 литр молока.
Яйца взбейте с маслом, солью, сахаром, добавьте муку до образования плотной массы, затем добавьте молоко. Все хорошо размешайте миксером, выпекайте блины на горячей сковороде.
Приготовьте начинку: творог смешайте с зеленым луком, петрушкой, укропом, посолите, поперчите. Начинку выложите на блин, и перевяжите зеленым луком.
Архив Александра