Кочан свежей капусты разберите на отдельные листья и опустите в кипящую подсоленную воду. Через15 минут откиньте их на дуршлаг и каждый лист сверните 2-3 раза (как блин). Взбейте 2 яйца и обмакните в них эти «блинчики», затем обваляйте их в мелко размельченных сухарях. Жарить «блины» надо на медленном огне. Они вкусны как в горячем, так и в холодном виде.
