Блины «Боярские»


Потребуется: 200 г сливочного масла, 5 яиц, 1,5 стакана сахара, 100 г муки, 3 стакана сливок.

Сливочное масло растопить, не доводя до кипения, слегка охладить, смешать с яичными желтками и са­харом. Масса должна быть кремообразной.

Муку смешать с 2 стаканами сли­вок, поставить на огонь и, по­мешивая, довести до густоты сметаны. После охлаждения смешать с массой из жел­тков, добавить 1 стакан сливок, перемешать и выпекать блины на сла­бом огне.

«Волшебный горшочек» № 2, 2006 г

Оставьте комментарий