Ингредиенты:
6 яиц, 1 ст. ложка сахара, 100 г сливочного масла, 250 г муки, 140 г крахмала, 10 г разрыхлителя теста, 1/3 чайной ложки лимонного сока, 0,5 кг ягод вишни (можно чернику или красную смородину).
Способ приготовления:
1. Белки отделить от желткок. Белки оставить в чаше «Веселый кулинар» (500 мл), а желтки перелить в замесочное блюдо.
2. При помощи «Цитрус-экспресс» из половинки лимона выжать сок.
3. Желтки взбить с половиной нормы сахара, постепенно добавляя размягченное сливочное масло. Охлажденные белки взбить в крепкую пену с оставшимся сахаром и 1 чайной ложкой лимонного сока.
4. Муку, крахмал и разрыхлитель смешать и просеять через сито для муки и ввести в желтки.
5. В полученную массу в два приема осторожно подмешать взбитые белки.
6. Ягоды вымыть, обсушить (из вишни удалить косточки), обвалять в муке.
7. В силиконовую форму «Королевская» выложить 1/3 часть теста, на тесто уложить половину порции ягод.
8. Закрыть еще 1/3 часть теста, сверху положить оставшиеся ягоды и накрыть оставшимся тестом.
9. Выпекать в предварительно разогретой до 180-200? духовке в течение 30 минут.
Изделия TW:
Чаша «Веселый кулинар»(500 мл), замесочное блюдо «Веселый кулинар» (3,5 л), «Цитрус-экспресс», сито для муки, силиконовая форма «Королевская».