Бисквит по-домашнему


    Ингредиенты:

    6 яиц, 1 ст. ложка сахара, 100 г сливочного масла, 250 г муки, 140 г крахмала, 10 г разрыхлителя теста, 1/3 чайной ложки лимонного сока, 0,5 кг ягод вишни (можно чернику или красную смородину).

    Способ приготовления:

1.   Белки отделить от желткок. Белки оставить в чаше «Веселый кулинар» (500 мл), а желтки перелить в замесочное блюдо.

2.   При помощи «Цитрус-экспресс» из половинки лимона выжать сок.

3.   Желтки взбить с половиной нормы сахара, постепенно добавляя размягченное  сливочное масло. Охлажденные белки взбить в крепкую пену с оставшимся сахаром и 1 чайной ложкой лимонного сока.

4.   Муку, крахмал и разрыхлитель смешать и просеять через сито для муки и ввести в желтки.

5.   В полученную массу в два приема осторожно подмешать взбитые белки.

6.   Ягоды вымыть, обсушить (из вишни удалить косточки), обвалять в муке.

7.   В силиконовую форму «Королевская» выложить 1/3 часть теста, на тесто уложить половину порции ягод.

8.   Закрыть еще 1/3 часть теста, сверху положить оставшиеся ягоды и накрыть оставшимся тестом.

9.   Выпекать в предварительно разогретой до 180-200? духовке в течение 30 минут.

    Изделия TW:

    Чаша «Веселый кулинар»(500 мл), замесочное блюдо «Веселый кулинар» (3,5 л), «Цитрус-экспресс», сито для муки, силиконовая форма «Королевская».

http://www.tupperware.ru/

Оставьте комментарий