lidibel


Астрологическая характеристика алоказии

Влияние на атмосферу дома Алоказия имеет женский характер — нежный, мяг­кий, снисходительный. Если вы часто пребываете в уны­ло-обиженном состоянии, она будет печалиться вместе с вами. Если вы давно стоите перед неразрешимой про­блемой или у вас неприятности на работе, алоказия не только посочувствует вам, но и постарается защитить ваше биополе мягким […]


Телятина с баклажанами

          Мясо порежьте кусочками, поджарьте в разогретом жире, положите в неглубокий горшок, добавляйте лук, 1 — 2 помидоры, ложку муки, немного красного перца, стакан бульона и соль. Горшок накройте крышкой, поставьте в духовку и тушите 1,5 часа. Почистить бланшированные баклажаны, нарежьте кусочками, положите в горшок, добавьте 3 помидоры и запеките […]


Капуста квашеная стерилизованная

Если нет условий для хранения квашеной капусты, то сохранять ее можно путем стерилизации. Капусту подготовить и заквасить обычным способом. После окончания процесса квашения капусту переложить в дуршлаг, отделить рассол и уложить в банки или бутылки с широким горлом. Рассол профильтровать через 2-3 слоя марли, прокипятить в эмали­рованной посуде в течение […]


1210

Кролик в вине с курагой – рецепт на 6 порций

Что нужно: около 1 кг кролика с костями, 200 г кураги, 40 г сливочного масла, соль, перец. Для маринада: 1 луковица, 1 морковь, 50 г корня сельдерея, 2 веточки петрушки, 1 зубчик чеснока, 1 веточка тимьяна, 1 лавровый лист, 1 пакетик чая, 500 мл белого вина, 50 мл белого уксуса, […]


Как приготовить тесто для чебуреков и самсы

ЧЕБУРЕКИ и САМСА пришли к нам с Востока. Тесто для них можно гото­вить одинаковое. Основное различие чебуреков и самсы в том, что в чебу­реки кладется сырая начинка и в ре­зультате готовое изделие до половины наполнено вкуснейшим бульоном, а для самсы фарш предварительно обжаривается. Время приготовления: 25 мин. (далее…)

1200

Мясо «Ижевчанка»

500 г постной свинины порезать на кусочки 3×5 см поперек волокон, слегка отбить, положить на сково­роду и залить соусом: 5 ст.л. майо­неза (любого) смешать с 2 ст.л. го­товой горчицы и 0,5 стакана воды. Посолить по вкусу. Тушить около 45 минут. Затем добавить зелень (любую), 1 мелко- нарезанную луковицу и немного […]


Молочные пакеты для хранения

Использованные мо­лочные пакеты из поли­этилена на бумажной ос­нове хороши для хра­нения варенья из мел­ких ягод, как убедился М. Михайленко из Киро­ва. Отмытый пакет сте­рилизуют, надев его от­верстием на носик чай­ника.   Чтобы загермети­зировать пакет, запол­ненный вареньем, доста­точно прогладить утю­гом носик пакета. (далее…)

1205

Суп-пюре из спаржи.

Сварить белый бульон из большой курицы с добавлением теля­чьей голяшки, без кореньев, но с пучком зелени, процедить. Взять 1 кг дешевой молодой спаржи: отрезать головки, которые отварить отдельно в соленом кипятке. Остальную спаржу нарезать небольшими кусочками, сложить в кастрюлю, положить ложку сливочного масла, процедить туда же немного бульона, накрыть крышкой, […]


Рисовая каша с черносливом

1/2 стакана риса, 1/2 стакана чернослива, 1 ст. ложка сахара, 1/2 ч. ложки лимонной кислоты, 1-2 стакана воды. Рис промыть проточной водой, перебрать, просушить и немного прокалить на сковороде. Чернослив залить кипятком и дать постоять в течение нескольких ча­сов, затем аккуратно удалить косточки. (далее…)


Закуска из колбасы с помидорами

Колбаса вареная — 300 г, помидоры – 3-4 шт., масло растительное — 1 ст. ложка, сыр тертый — 2 ст. ложки. Ломтики колбасы обжарить до образования корочки. Не­крупные помидоры разрезать на половинки, посолить, и спустя 10 минут, слить из них сок, выложить на горячую сковороду и обжарить на масле, предварительно […]