lidibel


Отдых на море

Здоровая система загара Неподвижное, долгое пребывание на солнце приносит больше вреда, чем пользы. Можно смело посидеть 15 минут. Солнце прекрасно воздействует на нашу кожу, при малейшей возможности черпайте его полными горстями, но знайте меру, особенно если вам за 40… Прежде всего, загорать надо постепенно. (далее…)


Бутерброд с секретом

300 г шампиньонов, 2 луковицы, 50 г сыра, 2 ст.л. майонеза, растительное масло для жарки, 6-8 гото­вых маленьких булочек. Грибы вымыть и мелко нарезать. Лук также мелко на­резать и обжарить в растительном масле до готовности. У булочек срезать верх, ложкой достать мякиш, нарезать и добавить в грибы и лук. Немного […]


Борщ украинский с пампушками

Для борща: 3 свеклы, 150 г свежей капусты, 4 клубня картофеля, морковь, луковица, 2 дольки чес­нока, 2 ст.л. томатного соуса, 1 ст.л. сахара, 1 ст.л. 3%-ного уксуса, стручок сладкого перца, 1,5 л лю­бого бульона, 3 ст.л. растительного масла, соль и перец — по вкусу.     Свеклу нарезать солом­кой, налить […]

2221

Алоэ для улучшения обмена веществ

Листья алоэ промыть, измельчить и отжать сок. 150 мл сока алоэ смешать с 250 г меда и 350 г вина «Кагор». Настоять в темном месте при температуре 4 — 8 градусов в течение 4-5 дней. Принимать по 1 сто­ловой ложке 3 раза в день за 30 минут до еды. Листья […]


Шампиньоны под соусом

1 кг грибов, 1 ч. л. сливочного масла, 1 ст. грибного бульона, 3 ломтика бул­ки, зелень петрушки, лимонный сок, соль — по вкусу. Для соуса: луковица, по 0,5 ст. шампанского и сливок, по 1 ст. л. топленого масла, муки, 2 ст. бульона, 100 г сливочного масла, 3 желтка, лимонный сок, […]


Салат «Радуга»

2 свеклы, 2 яйца, 0,5 луковицы, 2 ст. л. зелено­го горошка, 4ст. л. майо­неза, зелень петрушки, соль — по вкусу. Свеклу отварить, очис­тить, нарезать мелкими кубиками. Сваренные очи­щенные яйца, репчатый лук и листья петрушки мел­ко нарубить. Все переме­шать, посолить, добавить зеленый горошек и майо­нез. Салат уложить горкой в салатницу, украсить […]


Овощное ассорти

Взять 5 кг белокочанной капусты, 1 кг моркови, 1 кг репчатого лука и столько же красноплодного сладкого перца. Овощи измель­чить ножом или натереть на терке, сложить в большой таз, посыпать сахаром и солью, затем сдобрить уксусом и маслом. Всю массу осторожно перемешать в тазу, стараясь не помять ленточки ка­пусты. Затем […]


Гуава, она же гуайява

Невыразительный зеленый плод со съедобной кожурой и розовато-белой мякотью (семена тоже съедобны). Взбитый в блендере с сахаром, превращается в напиток, похожий на молочный кок­тейль. Только в десять раз вкуснее.


Настойки

В природе существует великое мно­жество настоек — на водке, коньяке и других крепких напитках. Две настойки — на можжевело­вой ягоде и мандариновых корочках. Что нужно: Для настойки на можжевельнике: 0,5 л водки, 70 г сухих можжевеловых ягод, свежая цедра 3 лимонов. Для настойки на мандариновых корочках: (далее…)

2800

Паштет

В горячей воде промыть нарезанную кусочками печенку. Кусок жирной свинины, по весу равный печенке, отварить. Все вместе пропустить через мясорубку. Добавить обжарен­ный в растительном масле измельченный лук, соль, чер­ный и душистый перец, гвоздику, кориандр, молотый мускатный орех — по вкусу, все перемешать. (далее…)