Атканчай


Заварить крепкий чай, соединить с молоком в соотношении 1:1, довести до кипе­ния, после чего положить масло, соль, сметану и еще раз дать вскипеть.

К киргизскому чаю подайте киргизские лепеш­ки и другие изделия из теста: санзай, гокай.

Приложение к журналу «Крестьянка» № 1, 1974 г

Оставьте комментарий