Ростбиф, жареная телятина, ветчина, жареная курица, отварной язык, сырокопченая колбаса, жареная свинина и др., овощи, лимон, зелень.
Мясные продукты (не менее 3-4 видов) нарезать тонкими ломтиками и выложить на блюдо. Украсить овощным или мясным салатом в тарталетках, зеленью, лимоном.
«Рецепты на каждый день» 1977 г