Репчатый лук, апельсины, сыр, майонез.
Репчатый лук режут кольцами, пару раз ошпаривают, укладывают слоем на блюдо. Затем на крупной терке натирают сыр и укладывают следующим слоем. Потом — майонез.
Апельсины разбирают на дольки, дольки режут на 2-3 части и укладывают сверху. Поливают майонезом. Ставят в холодильник на два часа.
Сочетание на первый взгляд дикое, но получается очень вкусно.
И. Андрейчикова, г.Струнино Московской обл.
«Скатерть-самобранка» № 26, 2006 г