Апельсиновая курочка


4 куриных окорочка порезать на порции и залить на 2 часа молоком, затем вынуть, дать стечь молоку, за­панировать в муке, смешанной с со­лью и перцем, обжарить до хрустя­щей золотистой корочки в глубокой сковороде со всех сторон.

Разрезать 1 большой лимон и 1 большой апель­син на 8 частей (из каждого плода удалить косточки, кожу оставить) и эти кусочки равномерно распреде­лить между кусками окорочков, на­крыть крышкой и тушить 10-15 ми­нут. Подать с рассыпчатым рисом.

«Волшебный горшочек» № 2, 2006 г

Оставьте комментарий