Английский мясной чай для больных


Взять 100 г хорошей мягкой говядины без малейшего жира и костей, мелко изрубить, по­ложить в маленькую эмалированную кастрюль­ку, налить 3 стакана воды, сильно кипятить не­сколько минут, посолить, процедить, подцветить жженым сахаром. Оставшуюся говядину опустить в кастрюлю, варить с говядиной, предназначен­ной для общего супа к обеду.

Е. Молоховец «Подарок молодым хозяйкам» 2003 г

 

Оставьте комментарий