Салат из огурцов с гречневой кашей


На 1 стакан гречневой крупы4 огурца, 1 головку репчатого лука, 3 дольки чеснока.

Гречневую крупу переберите, промойте и сварите из нее кашу. После охлаждения поставьте в холодильник. Нарежьте кружочками огурцы, смешайте их с 4 ст. ложка­ми гречневой каши, добавьте нашинкованный репчатый лук и мелко нарезанный чеснок. Все перемешайте, полейте соусом из смешанных в равных частях майонеза и кефи­ра, посыпьте сверху нарубленной свежей зеленью сель­дерея и петрушки, и подавайте к столу.

«Исцеление православным постом» отец Вадим, 2005 г

Оставьте комментарий