Мясные шашлычки на 6 персон


600 г свиного (говяжь­его, телячьего) филе 12 головок молодого репчатого лука по 1/2 красного, зе­леного и желтого болгарского перца

Для маринада:

1 ст. л. оливкового масла, тимьян (зеленый или сухой измельченный) 1 крупный зубчик чеснока, 1 лавровый лист 1 ч. л. паприки соль, перец. 

 1411

Порежьте перец кубиками, удалив семена. Из всех перечисленных ингредиентов приготовьте маринад, измельчив чеснок, и положите в него на 20 минут филе, разрезанное на ку­сочки.

Наколите мясо на шампуры, чередуя его с кусочками перца и лу­ком. Для этого блюда понадобится барбекю или мангал, хотя шашлычки можно приготовить и в очень горя­чей духовке. Если мясо нежное и бу­дет готово за 10 минут, то можно ис­пользовать и деревянные шампуры. Если вы в этом не уверены, выбирай­те железные шпажки: на них мясо можно готовить сколь угодно долго.

Оставьте комментарий