Розовое варенье


       Готовится из кожицы и яблочных сердцевинок. Сахар и яблочный отвар берутся в равных пропор­циях.

        В эмалированную кастрюлю сложите кожицу и сердцевинки, до полови­ны залейте водой, закрой­те крышкой и уваривайте на среднем огне 2 часа. Процедите через сито и оставьте до утра.

         На следующий день добавьте в отвар сахар и варите до тех пор, пока не загустеет и не станет розовым. Разлейте по стерилизованным банкам закатайте.

Архив Александра

Оставьте комментарий