Любая каша получается рассыпчатой, если при варке добавлять в нее 1 ст. ложку растительного масла.
Чтобы в овощах лучше сохранялся каротин, надо хранить их в темном месте.
Чтобы лучше сохранить витамины в овощах, их следует закладывать для варки только в кипящую жидкость.
Овощи лучше всего варить в эмалированной посуде – так лучше сохраняются витамины.
Вареный картофель легко очистится, если его облить холодной водой.