ПИРОГИ ПОДОВЫЕ – испеченные только из квасного теста.
ПИРОГИ ПРЯЖЕНЫЕ – испеченные и из квасного теста, и из пресного.
БЛИНЫ КРАСНЫЕ – испеченные из гречневой муки.
БЛИНЫ МОЛОЧНЫЕ – испеченные из пшеничной муки с добавлением яиц и молока.
УХА – раньше ухой называлась любая похлебка, то есть жидкость, приправленная пряностями. Черная уха – суп с гвоздикой, белая – с перцем, голая — без пряностей.
ПОХМЕЛЬЕ – кушанье, которое, подавалось после больших праздников.