Архивы по дням: 16.02.2019


Запеканка из творога

Форму или сковородку смазать маслом, посыпать сухарями, наполнить сырной массой и выпекать в духовке. Когда появится розовая корочка, убавить температуру, положить на запеканку взбитые до густой пены 5 белков со 100 г сахара и выпекать до появления твердой корочки. Когда запеканка остынет, разрезать острым ножом, обмакивая его в теплую воду. […]


Ореховое молоко

Взять 100 г ядер грецких орехов и 3 ст.л. меда. Орехи хорошо измельчить (можно в миксере), добавить 200 г воды, перемешать и от­фильтровать — че­рез льняную ткань или ситеч­ко. Положить мед, размешать — и пейте на здоровье. Е. Абрамова, д. Новое Урюмово «Скатерть-самобранка» № 9, 2003 г