Архивы по дням: 02.12.2018


Уха по-французски

1 кг филе карпа, 100 г оливкового масла, 400 г картофеля, 2 зубка чеснока, 100 г белого вина, 1,5 л рыбного бульона, 2 стебля лука-порея, 1 ст.л. зелени, 3 помидора, соль, перец, 2 луковицы, щепотка шафрана, 20 гренок, натертых чесноком. Для приправы: 2 зубка чеснока, 2 ст.л. оливкового масла, 1 […]


Салат тайский рисовый

Время приготовления: 30 мин. Порций: 4 1 порция: 197,4 ккал, белки — 4,6 г, жиры — 0,5 г, углеводы -43,6 г Что нужно: 1 стакан риса «Басмати» Мистраль,  0,5 стакана кокосового молока, 0,5 красной луковицы, горсть нарезанной зелени кинзы, 4 перышка зеленого лука, 2 помидора, 2-3 маленьких сухих перчика чили. […]


Салат «Три корочки»

1 луковицу и 1 сред­нюю морковь (потереть на крупной терке), обжа­рить на растительном масле, выдавить 1 зубчик чеснока, добавить горсть мелких сухариков и май­онез по вкусу. Дайте чуть постоять — и приятного аппетита! г. Барнаул. Г. Березикова «Скатерть – самобранка» №9, 2003 г


Как подать студень

Если вы приготовили к праздничному столу сту­день, то подайте его краси­во оформленным. Для это­го на дно формы положи­те сначала кружочки варе­ного яйца, маленькие веточ­ки зелени петрушки, звез­дочки, вырезанные из варе­ной моркови, полейте их не­сколькими ложками бульо­на. Затем поставьте форму на холод. Когда бульон с «украшениями» застынет, налейте в форму, предвари­тельно […]