Архивы по дням: 11.02.2018


Манты с тыквой

Манты — это нечто вроде пельменей, но варятся ман­ты на пару. Тесто готовят как на пельмени, но без яйца. 100-200 г сала, 200-400 г мяса, тыквы — чуть меньше, чем мяса, 350 г муки, черный и красный перец (по желанию), соль, зелень. Тыкву почистить и натереть на крупной терке или […]


Подсвечник на праздничный торт

Кольца из плотной бумаги с короткими горизонтальными проре­зями, расположенными горизонтально, отличный подсвечник на праздничном (юбилей­ном) пироге. Даже в том случае, если дата требует установки многих свечей, все они могут быть сво­бодно размещены на пи­роге двумя, тремя и да­же большим числом кон­центрически расположен­ных колец. (далее…)


Суп-пюре зеленый из щавеля или шпината

Этот суп приготовляется или из од­ного щавеля, или из одного шпината, или из щавеля пополам со шпинатом. Если делать суп только из щавеля или шпината, то следует взять 600 г более или менее очищенных растений, если же из щавеля пополам со шпинатом, то берут по 300 г того и другого. […]