Архивы по дням: 28.09.2017


Суп-пюре из курицы

Вскипятить раза три бульон из 400 г говядины от подбедер­ка с прибавлением 80 г телячьей голяшки. Снять накипь, опустить в него очищенную курицу ве­сом 1,2 кг, пучок зелени петрушки, сельдерея и порея, посолить 2 чайными ложками соли. Ког­да курица станет мягкой, вынуть ее, отделить мякоть от кожи и костей. Кожу […]


Чечевица по-монастырски

1 стакан чечевицы, 6 стаканов воды, 2 зубчика чеснока, соль по вкусу, 1/2 пучка зелени укропа и петрушки. Чечевицу промыть, замочить на 5-6 часов, затем от­варить, постепенно подливая воду. Вареную чечеви­цу смешать с чесноком, посыпать мелко нарезанной зеленью. «Не голодаем в пост» 2002 г


Мюсли с сухофруктами

Хлопья овсяные «Геркулес» -3 ст. ложки, курага, изюм — по 100 г, орехи очищенные измельченные — 3 ст. ложки, сметана или кефир — ¼ стакана, мед — 2 ч. ложки. Овсяные хлопья, курагу и изюм замочить на ночь холодной кипяченой водой, затем курагу нарезать мелкими лом­тиками и смешать с хлопьями […]


«Поросенок»

Начинка: 700-800 г любого мяса, 2-3 луковицы, 3 ст.л. жира, соль, лавровый лист и перец — по вкусу. Пюре: 1 кг картофеля, 1 ст. молока, 2 ст.л. сли­вочного масла, соль — по вкусу. Растительное масло для смазывания противня, 2 горошины черного перца, яичный желток, 2 ст.л. растопленного сливочного масла. (далее…)


Активное движение — средство снижения веса

Известно, что человек получает энергию, потреб­ляя углеводы, жиры и белки. Главным «поставщиком горючего» Для организма являются углеводы. В период интенсивной работы мышц углеводы перера­батываются организмом, и выделяется необходимая энергия. Запас углеводов в организме сравнительно невелик, поэтому его обычно хватает на непродол­жительную работу средней интенсивности. (далее…)