Архивы по дням: 07.07.2017


Чтобы бутылки не опрокинулись

Пришейте, как пока­зано на рисунке, резин­ки к стенкам хозяйствен­ной сумки, и тогда в ней можно будет носить бу­тылки, банки с жидки­ми продуктами, не опа­саясь, что они опроки­нутся и прольются. Архив Александра


Борщ

Примечание. Все борщи варятся по оди­наковой технологии: берут говядину от грудин­ки, огузка от толстого или тонкого края, от за­витка и не кладут телячьи кости; варят белый бульон с кореньями, душистым перцем, лавро­вым листом; в бульон вливают квас, который готовится разными способами. Квас для борща. (далее…)


Суп из свежих плодов и ягод

3 яблока, 2 груши, 10 слив или 1 стакан вишни, 3 ст. ложки крахмала, 6 стаканов воды, 4 ст. ложки риса, корица и сахар по вкусу. Яблоки и груши промыть, очистить от кожицы, уда­лить сердцевину, нарезать мелкими ломтиками. Из слив и вишен удалить косточки. Отходы плодов за­лить водой, варить в […]


Салат сырный с яблоками

Сыр твердый — 200 г, яблоки (лучше антоновка) — 2 шт., орехи грецкие очищенные ¼ стакана, майонез — 3 ст. ложки, лимонный сок — 1 ст. ложка, зелень, соль, сахар. Сыр натереть на крупной терке, яблоки мелко нарезать и сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели, орехи из­мельчить и слегка поджарить. […]