Архивы по дням: 11.05.2017


Суп из соленых рыжиков

400 г соле­ных рыжиков замочить с вечера в холодной воде. Днем изрубить, притушить в кастрюле с ложкой масла, смешанного с 2 большими натертыми луковицами и пучком зелени петрушки, сельде­рея и порея. 400 г баранины с почкой и 200 г ветчины нарезать кусочками, залить водой, сва­рить, подправить 0,5 стак. муки. Перед […]


Суп из манной крупы

4 ст. ложки манной крупы, 4 ст. ложки растительного масла, 5 картофелин, щепотка черного молотого перца, немного зелени петрушки, 2-3 л воды, соль по вкусу. Манную крупу высыпать на раскаленную сковороду, предварительно смазанную растительным маслом, и поджарить до розового цвета. Затем переложить кру­пу в кастрюлю, залить подсоленной водой и поста­вить на […]


Салат из свеклы с орехами и чесноком

Свекла некрупная – 2-3 шт., орехи очищенные грец­кие — 1/2 стакана, сметана или майонез — 3 ст. ложки, чеснок – 2-3 зубчика, зелень, соль. Свеклу отварить, очистить и натереть на крупной терке; орехи пропустить через мясорубку, чеснок истолочь, зе­лень мелко нарезать. Смешать свеклу, чеснок и орехи, посолить, заправить сметаной или […]


Рулет из говяжьего рубца

Рубец вымочить (вымачивать сутки), часто ме­няя холодную воду. Затем хорошо ножом выскоблить, чтобы рубец был белым. Теперь его нарезаем на пла­сты произвольной ширины и длины (чтобы вошли в кастрюлю, в которой будете варить). Эти пласты сво­рачиваем в рулеты и связываем веревочкой, чтобы при варке они не распались. Складываем в кастрю­лю, […]


Солнце — на радость-солнечные ожоги и тепловые удары

Кроме традицион­ных средств, как рефлексотера­певт, я бы посоветовала восполь­зоваться помощью своих рук. Если преобладают явления ожога, соедините ногтевую фа­лангу большого пальца и сред­нюю фалангу безымянного на обеих руках. Если вам нехорошо и преоб­ладают явления теплового удара — прижмите указательный палец к ладони, а ногтевые фаланги большого, среднего и безымян­ного пальцев […]

0102