Архивы по дням: 26.04.2017


Бульон из курицы обыкновенный (3-й способ)

Взять очищенную и выпотрошен­ную курицу весом 1,2-1,3 кг, срезать с нее филе, которое употребить на куриные котлеты (их выйдет 6 шт.), а бульон сварить из одних кос­тей, лапок, крылышек, белых кореньев, пучка зелени, из чего выйдет 6 неполных тарелок, по­этому можно прибавить к ним телячьих или говяжьих голяшек. К бульону […]


Борщи

Борщи — украинское национальное первое блюдо. Его название происходит от старославянского названия свеклы — «бърщъ». Разные виды борща готовят из раз­ных ингредиентов, но наличие свеклы в этом блюде обя­зательно. Свеклу для борща варят, тушат или запекают в духовке. Постные борщи можно приготовить на основе ­ овощного отвара, рыбного или грибного […]


Салат из помидоров с цветной капустой и брынзой

Помидоры – 3-4 шт., цветная капуста — 100 г, брынза — 50 г, масло растительное или сметана — 3 ст. ложки, зелень укропа, петрушки (кинзы), соль. Помидоры нарезать дольками, цветную капусту и зелень мелко порубить, брынзу натереть на терке. Все смешать, перед подачей на стол посолить и заправить маслом или […]


Торт «Лиса Алиса»

Рецепт на 1 корж: 1 яйцо и 0,5 стакана сахара — взбить, 0,5 ч. ложки соды (не гасить), 3 ст. ложки сметаны, 2-3 ст. ложки кураги (ее надо рас­парить и прокрутить на мясо­рубке), 4 ст.ложки муки. Все смешать и испечь. Крем: 1 банка вареного сгу­щенного молока, 1 пачка (250 г) […]


Твой арсенал

Что нужно иметь каждой женщине? Жесткая рукавица — ее можно купить в аптеке или сшить самой из жесткого полотенца. Щетка на длинной ручке — после того как ты помоешь ею спину, ее можно снять с палки и мыть все тело. 2 салфетки — лучше всего из льняного полотна. Размер 30×40 […]


Бульон из курицы обыкновенный (2-й способ).

Если бульон подается без кури­цы, то, сварив курицу с кореньями и пучком зе­лени до полуготовности, переложить ее в другой котелок, залить тем же бульоном, процеживая его сквозь ситечко, доварить на малом огне. Подать бульон в чашках или в миске с укропом и пирожками, а курицу употребить на второе блюдо с […]


Щи валаамские

1 небольшой кочан капусты, 400-500г грибов, 2 луковицы, 1 лавровый лист, 1 корень петрушки, 8-10 горошин черного перца, 1 ст. ложка муки, 1 пучок зелени, соль по вкусу, 3л воды. Грибы мелко нарезать и отварить. Капусту и лук на­резать, залить водой, добавить лавровый лист, пет­рушку, перец и потушить. Когда капуста […]


Салат из помидоров с яблоками

Помидоры – 3-4 шт., яблоки (лучше антоновка) – 2-3 ишь, майонез — 3 ст. ложки, зелень укропа, петрушки (кинзы), соль. Помидоры и яблоки нарезать некрупными ломтиками, зе­лень мелко порубить. Все смешать, перед подачей на стол посолить и заправить майонезом. «Рецепты на каждый день» 1997 г  


Торт «Фруктайм»

Выпекаем бисквит (5 яиц, 1 стакан сахара, 1 стакан муки). Для второго слоя торта — 2 ст. ложки желатина залить 0,5 л воды, через 45 минут подогреть на медленном огне, помешивая, не доводя до кипения. Когда желатин остынет, влить его в творожную массу, для которой смешать 400 г творога, 1 […]


1101

Если вам страшно, не теряйтесь

Если вам страшно, не теряйтесь Издавна было замечено успокаи­вающее действие синего цвета на че­ловека. Когда вам страшно или вы беспокоитесь за кого-нибудь пред­ставьте себе другого человека, окру­женного синим цветом, сосредоточтесь на нем, почувствуйте как он вас обвалакивает и защищает. Верующие люди не забывают призывать на по­мощь высшие силы, в частности […]