Архивы по дням: 10.03.2017


Творог со сметаной и яйцами

Творог — 250 г, яйца — 2 шт., сметана — 2 ст. ложки, помидоры — 1 шт., лук зеленый, салат, соль. Творог пропустить через мясорубку и растереть с мелко порубленными сваренными вкрутую яйцами и сметаной. Добавить к полученной массе нарезанный зеленый лук и посолить. Подавать к столу в виде небольших […]


Салат из фасоли, помидоров и огурцов

500 г фасоли, 3 помидора, 3 небольших огурца, 2 луковицы, 1 ч. ложка столового уксуса, черный молотый перец, зеленый лук, зелень петрушки и соль — по вкусу. Фасоль промыть, залить водой и оставить в таком виде в течение нескольких часов. Отварить до готовности в той же воде, откинуть на дуршлаг […]


Приготовление и хранение пряностей

Экзотические пряности поступают в продажу в совер­шенно готовом виде, поэтому никакой проблемы с их при­готовлением перед употреблением в пищу не существует, если не считать, что в определенных случаях (по рецепту) их следует размолоть Другое дело — местные пряности. Хранить пряности, за исключением смесей, разумеется, лучше в недробленом и немолотом виде, […]


Паштет из творога

Творог — 250 г, масло сливочное — 1½ ч. ложки, сахар — 2 ч. ложки, молоко — 150 г, орехи грецкие или фундук — ⅓ стакана, корица или растворимый кофе — ½ ч. ложки. Творог, сливочное масло и сахар хорошо растереть, посте­пенно прибавляя молоко. Грецкие орехи истолочь (фундук пропустить через […]


Пихтовое масло от ревматоидного полиартрита.

Пихтовое мас­ло необходимо втирать в разогретые пред­варительно суставы (компресс из морской соли) до и после втирания. Разогретую соль накладывать на сустав — подложить комп­рессную бумагу.