Архивы по месяцам: марта 2017


Паштет из кильки

Килька — 10 шт., картофель отварной – 2-3 шт., лук репчатый — 1 шт., любительская колбаса — 2 кусочка, сметана — 1 ст. ложка, сливочное масло — 2 ч. ложки, соль, зелень. Кильки очистить от голов и хребтовых косточек и про­пустить их через мясорубку вместе с отварным карто­фелем, колбасой и […]


Указатель применения растений в медицине

Авитаминоз, гиповитаминоз Абрикос, береза повислая, гречиха посевная, ежевика, земляника лесная,  капуста огородная, картофель, клюква,  крапива  двудомная, лук репчатый, морковь, орех грецкий, рябина обыкновенная, смородина черная, сосна лесная, томаты, чеснок, шиповник, яблоня лесная, одуванчик, хрен обыкновенный. (далее…)


Рулетики из маринованной сельди

Сельдь соленая — 3 шт., лук репчатый — 1 шт., зерна горчицы, гвоздика — 6 бутонов. Для маринада: вода — ⅓ л, уксус (3 %-ный) — 350 г, лук репчатый – 1-2 шт., перец, лавровый лист, сахар, соль. У вымоченной сельди отделить мякоть от костей. Внут­реннюю часть филе посыпать горчицей […]


ЕСТЕСТВЕННЫЙ БЮСТГАЛЬТЕР

Женская грудь опирается на различные грудные мышцы. Чем лучше они развиты, тем больше шансов вернуть груди былую форму. Бюст поддерживает и кожа, но со временем возникает тенденция опускания его под собственным весом.   В идеальном случае для сохра­нения оптимального положения бюста вполне достаточно так назы­ваемого естественного бюстгальтера. Так называют кожу […]


Филе сельди кусочками

Сельдь латвийская — 2 шт., лук репчатый — 1 шт., яйца — 4 шт., яблоки антоновские – 2-3 шт., сметана — 300 г, зеленый лук, редис. Сельдь очистить от костей, разделить на маленькие ку­сочки. Мелко нарезать очищенные яблоки и репчатый лук. Яйца сварить вкрутую и порубить (желток одного яйца оставить […]


Рубленая сельдь (охотничья сельдь)

Соленая сельдь — 2 шт., говядина жареная или отвар­ная — 200 г, яблоки кисло-сладкие – 1-2 шт., лук репча­тый — ½ шт., масло сливочное — 1 ст. ложка, сметана — 200 г, яйца — 2 шт., соль, сахар, уксус столовый, горчица. Вымоченную сельдь разделать на филе и дважды про­пустить через […]


Салат из редьки с чесноком

1 небольшая редька, 1 морковь, 1 яблоко, 3-4 зубчика чеснока, лимон, 1/2 ст. ложки измельченной лимонной цедры, соль и сахар по вкусу. Редьку, морковь, яблоко вымыть, очистить, натереть на мелкой терке, перемешать. Из лимона отжать сок, залить натертые овощи и фрукты. Добавить измель­ченные чеснок и цедру, соль, сахар, все перемешать. […]


Сельдь по-курземски

Картофель (отваренный в мундире) – 3-4 шт., филе сельди — 200 г, лук репчатый — ½ головки, сметана — 3 ст. ложки, зеленый лук. Очищенный от кожицы картофель нарезать ломтями толщиной 1 ½ см. Филе сельди разделить на узкие косые кусочки и разложить их на картофеле. На рыбу через фигурный […]


Тельное

Продукты: 0,3 кг рыбы или рыбного филе, 1-2 яйца, 10-12 зерен черного перца, по 1-2 чайной ложки сухого укропа и сухой петрушки, 1-2 ст. ложки рисовой муки, 1-2 луковицы, 4-5 кар­тофелин, соль, хрен, 3-4 ст. ложки подсолнечного масла. Мясо рыбы очистить от костей и кожи, нарезать узкими, тонки­ми дольками («лапшой»); […]


Сельдь с яблоками

Сельдь соленая — 2 шт., яблоки антоновские – 2-3 шт., лук репчатый – 1-2 шт., сметана — 6 ст. ложек, зеленый лук. Вымоченную сельдь очистить от костей, филе нарезать косыми кусочками. Очищенное от кожуры яблоко натереть на крупной терке. Часть тертого яблока смешать со сметаной, оставшуюся часть выложить в селедочницу, […]