Архивы по дням: 24.02.2017


Закуска для кавалеров

300 г копченого сыра, 300 г сыра «Костромского», пучок укропа, 2 пучка петрушки, 3 зубчика чеснока, крутых яйца. Все пропустить через мясорубку и зап­равить майонезом и сметаной. «Волшебный горшочек» № 2, 2006 г  


ЭКСТРАКТЫ, КОНЦЕНТРАТЫ И ИСКУССТВЕННЫЕ ЗАМЕНИТЕЛИ ПРЯНОСТЕЙ

В настоящее время наша пищевая промышленность выпускает лавровый порошок (экстракт натураль­ного эфирного масла лавра), укропное масло (кон­центрат эфирных масел укропа), укропный раствор (экстракт на спиртовой основе, в несколько раз менее концентрированный, чем укропное масло), а также ани­совое, тминное, горчичное, кориандровое и гвоздичное масла, применяемые в пищевой, кон­сервной и ликероводочной промышленности. […]