В глубокую кастрюлю с плотной крышкой влейте стакан сухого белого вина. Добавьте мелко нарезанный лук, зелень петрушки, укропа, сельдерея, лавровый лист, соль, перец молотый черный, шафран — всего понемногу. Не помешают несколько листочков кинзы и базилика. Когда все закипит, осторожно разложите куски рыбного филе (треска, морской окунь, палтус и др. […]
Рыбные консервы (скумбрия в собственном соку, сардины) — 35 г, морковь — 15 г, зеленый лук — 5 г, зеленый горошек — 15 г, майонез — 20 г, яйцо -1/4 шт. Вареную морковь, зеленый лук, яичные белки и рыбные консервы нарезают мелкими кубиками, добавляют зеленый горошек, майонез и перемешивают, сверху […]
Потребуется: мука — 60 г. сахар -1/2 ч.ложки, масло .для теста — 1/2 ч.ложки, сметана — 2 ч.ложки. 1/4 яйца, соль и сода на кончике ножа. Масло для жаренья берется в таком количестве, в которое обжариваемое тесто может свободно погрузиться. Муку просеивают, добавляют соду, сахар, яйцо, сметану, масло, замешивают тесто […]
Нужны так называемые витамины счастья: В1, В2, В6. Первый поддерживает здоровье нервных клеток. Его следует принимать ежедневно. А содержится он в цельном молоке, пивных дрожжах, говяжьей печени, постном мясе, бобовых, злаковых, сухофруктах. Второй… Его нехватка создает усталость. А много В2 в орехах — жареном миндале, арахисе, а также в печени. […]
250 г муки. 2,5 стакана молока. 3 яйца. 1/2 ст.ложки сахара. 1/4 ч.ложки соли. [1] ст.ложка топленого масла для жарения. Испечь блинчики. Смазать маслом и обсыпать сухарями форму. На дно положить блин, на него слой начинки, снова блин и слой начинки и так до самого верха формы. Верхний слой начинки […]
350 г рыбы, 1 стакан отварного риса, 200 г майонеза, 1-2 свежих или консервированных яблока, 1-2 яйца, зелень и соль по вкусу. Отварную рыбу, яйца, сваренные вкрутую, и яблоки нарезать ломтиками, добавить рис, майонез или сметану и перемешать. Готовый салат уложить горкой и украсить зеленью. «Все для домашнего стола» 1991 […]
Потребуется: пшеничная мука — 2 стакана, молоко — 3 стакана, яйцо — 2 шт.. сливочное масло — 2 ст.ложки. сахар — 1 ч.ложка, соль — 0.5 ч.ложки, растительное масло, ванилин. Яйца, соль, сахар, масло растереть ложкой и развести молоком. Затем, постоянно помешивая, влить смесь в муку и хорошо перемешать, чтобы […]
1 свекла средней величины, 1 ст. ложка столового уксуса, 4 ломтика ржаного хлеба, несколько веточек зелени петрушки и укропа, соль по вкусу. Свеклу вымыть проточной водой, отварить и очистить от кожицы. Нарезать тонкими кружочками, посолить, полить уксусом и оставить на 1-1,5 часа, затем откинуть на дуршлаг. Кусочки свеклы уложить на […]