Архивы по дням: 30.01.2017


Босиком от простуды и других болезней

Хождение босиком — прекрасная закаливающая процедура. Согласен, что ребенка к этому нужно было подготовить. Но дело это стоя­щее, и лето — самая подходящая пора начинать. К сожалению, во многих семьях ре­бенок, проявляющий естественное стремление побегать босиком, пошле­пать по теплым лужам, встречает ка­тегорическое запрещение: «Не смей, простудишься, ноги поранишь…» Не то […]

0315

Зеленый салат со сметаной

300 г зеленого салата, 2 сваренных вкрутую яйца, 100 г сметаны, чайная ложка сока лимона, зелень укропа и петрушки. Листья салата нарезать, яйца мелко нарубить,  добавить соль, сок лимона, заправить сметаной. «Все для домашнего стола» 1991 г


Торт «Пьяная вишня»

Торт «Пьяная вишня» Тесто: 3 яйца, 3/4 стакана сахара, 120 г майонеза, 1 стакан муки, 4 ст.ложки какао, 1 ч.ложка соды, гашенная уксусом. Крем: 2 яйца, 1/2 стакана молока, 4 ст.ложки какао, 300 г сли­вочного масла, ванилин, вишня — 2 стакана (без косточек), 50-100 г коньяка, 5 ст.ложек сахара. (далее…)

0314

Заливное из рыбы

1 кг рыбы, 2-2,5 л воды, 10 г желатина, 1 небольшая морковь, 1 луковица, 1 корень и зелень петрушки, 1 лимон, 2лавровых листа, соль по вкусу. Промыть рыбу, очистить и выпотрошить ее. Аккурат­но отделить голову, плавники и хвост от туловища. Поместить их в кастрюлю, залить холодной водой, посолить и добавить […]


Жареные креветки

1 кг свежих креветок сред­ней величины, 1 чашка муки, 1/2 ч.ложки порошка для вы­печки, 1/2 ч.ложки соли, ще­потка мускатного ореха, 1 яйцо, 1/2 чашки пива, жир для жарки. Очистить креветки, прова­рить их в небольшом количе­стве воды в течение 4 минут, от­кинуть на дуршлаг. Смешать сухие ингредиенты. Взбить яйцо с пивом […]