Архивы по дням: 26.01.2017


Конфеты «Сладкие пилюли»

Пропустить ингредиенты через мясорубку в такой последователь­ности: 100 г шоколада, 100 г кураги, 100 г изюма, 100 г печенья.     Перемешать, чтобы получилась густая вязкая масса. Если очень сладкая, то можно добавить лимонный сок или сок апельсина. Ска­тать небольшие шарики, обвалять их в крошках печенья. (далее…)

1201

Кутабы с зеленью

1,5 стакана муки, 1 стакан воды, морская соль (чтобы не прилипало). Замесить тесто и поставить отдохнуть на полчаса. Начинка: порезать зелень (щавель+шпинат+зеленый лук+кинза), добавить немного натертой брынзы и сливочного масла – все перемешать. Нарезать тесто на небольшие кружочки. Раскатать тонкие лепешки. Сложить пополам, чтобы видеть линию. Кладем начинку, соединяем, выдавливаем […]


Десерт «Горочка»

На 0,5 кг творога — 0,5 банки сгущенки, цедра половины ли­мона. Все хорошо перемешать и эту массу выложить в блюдо. За­лить сметанным кремом: 1,5 ста­кана сметаны смешать с 1 ста­каном сахара (можно поменьше). На время поставить в холодиль­ник. Т. Кудрявцева, ст.Оленино Тверской обл. «Скатерть-самобранка» № 26, 2006 г


Хлеб апельсиновый без соли

3 стакана муки, 15 г дрожжей, 25 г сахара, 1 ст. ложка растительного масла, 2 апельсина, 1 стакан воды. С апельсина снять цедру, из мякоти отжать сок. Цед­ру пропустить через мясорубку, влить сок, теплу воду, развести дрожжи и сахар, поместить в теплое место для брожения (до образования пены). Муку смешать […]


Десерт «Морозко »

2 пачки (500 г) мороженого «Пломбир», 1 пачка сливочно­го масла, 1 пачка печенья, изюм, орехи, какао. Смешать мороженое, размяг­ченное масло и печенье. Доба­вить измельченные орехи и про­мытый изюм. Скатать шарики и обвалять их в какао. Поставить в холодильник на 2 часа. Наталья Клименко, г.Алексеевка Белгородской обл. (далее…)


Картофельный ирландский суп

Картофель, лук (столько же сколько картофеля), чеснок, шампиньоны.          В кастрюлю положить оливковое масло и столько же сливочного, жарим лук и картофель порезанный произвольно. Подпечь нарезанные шампиньоны на сковороде и положить их в картофель. Залить все овощным бульоном или водой. Можно добавить целую морковь, в конце варки ее вынуть. (далее…)


Настоящее мороженое

3 желтка, 3 стакана моло­ка, 1 стакан сахара, немного ванилина (по желанию поро­шок какао). Желтки растереть с сахаром и ванилином (какао). Смешать с кипящим молоком. Все, помешивая, довести до ки­пения, снять с огня и процедить через ситечко. Остудить и по­ставить в морозилку. Получает­ся, как настоящее мороженое. (далее…)


Хозяйке на заметку

*Кремы, тушь и другие косметические препараты лучше держать в прохладном по­мещении или в холодильнике, тогда они на­долго сохранят свежесть. *Если тушь для ресниц в тюбике под­сохла, нужно влить внутрь несколько капель одеколона, тушь еще послужит. *Массажные щетки, гребешки, расчески чистят, положив их на ночь в воду, добавив в нее немного […]