Архивы по дням: 19.01.2017


Горбуша «Индийская сказка»

Берем горбушу, убираем кожу и хребет, режем на пластины, укладыва­ем слоями в глубокую посуду. 1-й   слой — растительное масло без запаха, соль, сахар — по вкусу. 2-й слой   — горбуша. 3-й слой   — соль, сахар (соли больше, чем сахара). И вот мой секрет — приправа «Карри». И так до конца, […]


Карп «Адмирал»

Рыбу (1 кг) очистить, порезать на куски, натереть солью, пер­цем, посыпать гвоздикой, залить столовым уксусом (1 стакан) и оставить на 30 минут. Через 30 ми­нут уксус слить (можно оставить немного на дне кастрюли), влить 1 стакан пива, добавить 30 г сли­вочного масла (маргарина), всыпать 2-3 ст. ложки тертых су­харей и […]


Хлеб с добавками

Хлеб из пшеничной и ржаной муки можно выпекать с различными овощными, фруктовыми и зерновыми добав­ками. Добавки придают хлебу специфический аромат и вкус, повышают его питательную ценность. Хлеб из пше­ничной муки с добавками выпекают в течение 30-45 ми­нут при температуре 230 °С, хлеб из ржаной муки с добав­ками — в течение […]


Мясо «Дракончик»

500 г мяса (можно любого, даже курицу) залить 3 ст. ложка­ми уксусной кислоты 70%-ной. Хорошо перемешать и оставить на 2-3 часа. В это время режем полукольцами 1 кг лука и солом­кой 1 кг моркови. После того как мясо «сварится» в кислоте (оно будет темного цвета), сме­шиваем его с луком и […]


Лимон при аритмии

При аритмии натрите на терке 0,5 кг лимона, перемешайте с таким же количеством меда и 20 ядрами измельченных абрикосовых косточек. Принимайте по 1 ст. ложке 2 раза в день до еды. Архив Александра


Заливное «Скоро праздник»

300 г мозгов, 4 вареных яйца (порезать кру­жочками), 250 г ветчины, 300 г сливок, 200 г мас­ла, 0,5 стакана муки, 100 г белого сухого вина, 400 г томатного сока, небольшая луковица, 1 ст.ложка желатина, 20 г растительного масла, зелень, 1 помидор, соль, сахар, перец. Отварить мозги, бульон не выливать. (далее…)


Рулетики из печени

Для теста: 500 г печени, 2 яйца сырых, соль — 0,5 ч. ложки, сода на кончике ножа, молоко — 3 ст. ложки, мука — 2-3 ст. ложки. Печень пропустить через мясорубку, добавить яйца, соль, соду, моло­ко, перемешать, а затем добавить муку. Тесто должно быть жидковатым. На разогретую (не очень сильно) […]


Пора почистить кровь

Весьма эффективными средства­ми для очищения крови являются ягоды, фрукты и овощи темно- красного цвета Те, кто заботится о своем здоровье, придают большое значение очищению организма, то есть вы­ведению шлаков и токсинов из желудочно-кишечного тракта, пе­чени и почек. А вот о крови за­бывают, хотя в ней тоже есть вред­ные вещества, которые […]