Архивы по дням: 26.12.2015


Гренки с десертом из сыра (по-французски)

200 г пшеничного хлеба, 50 г сыра, 2 кисло-сладких ябло­ка, 50 г сливочного масла, 1 ст. ложка толченых грецких орехов, 2 ст. ложки майонеза, 1 ч. ложка сока лимона,  соль по вкусу. Хлеб нарезать небольшими ломтиками и об­жарить их в разогретом масле. Сыр и очищен­ные яблоки мелко нарезать, добавить толченые […]


Гренки с козьим сыром, жаренные в гриле

0,5 французского батона (багета), 2 зубчика чеснока, 2 ст, ложки оливкового масла, 200 г козьего сыра, 50 г зеле­ного салата, черный молотый перец, соль по вкусу. Разогреть гриль. Багет нарезать по диагонали ломтика­ми толщиной 2 см, поджарить их с одной стороны. Затем перевернуть, натереть растолченным чесноком, сбрызнуть оливковым маслом и […]


Обжаренные панированные цукини

Время подготовки: 30 мин. Время приготовления: 30-35 мин. Ингредиенты на 5 порций: 3 свежих цукини (700 г), растительное масло для обжаривания Льезон: 3 яйца, 15 мл молока Панировка: 58 г муки, 50 г крекеров, измельченных для панировки, 50 г измельченных фисташек, 50 г миндальной муки, 8 г молотого черного перца, […]

0203

Гренки по-валлийски

200 г белого хлеба, 300 г сыра чеддер, 50 г сливочного масла, 100 мл любого светлого пива, 1 банка (примерно 300 г) пикулей, 2 яичных желтка, 1 ч. ложка горчичного порошка, молотый кайенский перец, соль по вкусу. Сыр натереть на крупной терке. Сливочное масло расто­пить в небольшой кастрюле и, постоянно […]


Гренки с плавленым сыром, жаренные в масле

200 г белого хлеба, 50 г плавленого сыра, 1 ст. ложка картофельного крахмала, 1 яйцо, 2 ст. ложки молока или коньяка, сливочное или растительное масло для жаренья, красный молотый перец, соль по вкусу. Измельченный плавленый сыр смешать с крахмалом, взбитым яйцом, молоком (или коньяком) и специями. Намазать приготовленной массой ломтики […]


0201

Фаршированные листья капусты с цукини

Время приготовления на пару: 25 мин. (800 Вт) Время до подачи на стол: 5 мин Ингредиенты: 4 листа савойской капусты, 500 г нарезанных цукини, 400 мл нежирного бульона, 100 г панировочных сухарей, 60 г измельченных орехов кешью, 1 нарезанный красный перец без семечек, 24 г карри, 1 взбитое яйцо,  45 […]


Гренки с брынзой и молочным соусом

200 г пшеничного хлеба, 2 ст. ложки тертой брынзы, 40 г сливочного масла, соль по вкусу. Для молочного соуса: 1 ст. ложка пшеничной муки, 1 стакан молока, сливочное масло, соль по вкусу. Нарезать хлеб ровными ломтиками толщиной 1 см и подсушить их в разогретой духовке до золотистого цвета. Потом намазать […]


Гренки с сырно-ветчинной массой

300 г белого хлеба, вода, соль по вкусу. Для сырно-ветчинной массы: 100 г плавленого сыра, 100 г нежирной ветчины, 2 ст. ложки размягченного сливочного масла или маргарина. Плавленый сыр растереть с измельченной ветчиной и маслом или маргарином до получения однородной массы. Ломтики пшеничного хлеба сбрызнуть водой, намазать приготовленной массой и […]