Архивы по дням: 08.10.2015


Печенье с корицей

       Продукты: 270 г сливочного масла, 500 г муки, 250 г сахарной пудры, 2 яйца, 150 г рубленого миндаля, 20 г корицы, цедра 1 лимона.          Приготовление. Из перечисленных продуктов замесить тесто и оставить на ночь в холодном месте. Раскатать корж толщиной около 5 мм. Вырезать различными формочками печенье […]

1618

1614

Запасливый ежик

Время подготовки продуктов: 15мин. Время приготовления: 25мин. Выход: 8 порций        Ингредиенты: белокочанная капуста — 1,500 г, морковь 0,700 г, сыр — 0,250 г, майонез – 250 г (1 банка), чеснок — 1 головка, колбаса полукопченая — 0,150г.        Для украшения: любые маленькие фрукты, овощи насадить на шпажки. (далее…)


Елочки из печенья

       Продукты: 375 г муки, 100 г сливочного мас­ла, 2 яйца, 150 г сахара, 1 cт. ложка меда, 1 ст. ложка сметаны, 1 чайная ложка корицы в по­рошке, немного толченых почек гвоздики, 1/2 пакетика рыхлителя (5 г), щепотка соли;        для глазури — 1 белок, 125 г сахарной пудры.   […]

1611

1606

Лимонно-миндальный торт

Продукты: 250 г муки, 150 г сливочного мас­ла, 1 целое яйцо и 1 желток, щепотка соли; для крема — 200 г очищенного и рубленого минда­ля, 150 г сахара, сок 2 больших лимонов и цедра 1 лимона; для гарнира — 50 г миндаля, 2 ст. ложки молока. Приготовление. Муку высыпать в […]


Подготовка к новому году

Указом Петра Первого от 15 декабря 1699 года российскому народу было повелено: «… считать новый год повсеместно с первого января, а в знак того доброго начинания и веселия — поздравлять друг друга с новым годом, желая в делах благополучия и в семьях благоденствия. В честь нового года учинять украшения из […]

1602

1600

Масляные трюфели

             Продукты (для 35 штук): 250 г натурального шоколада, 125 г сливочного масла, 125 г сахар­ной пудры, 1 ровная чайная ложка растворимо­го кофе, 150 г миндаля.             Приготовление. Шоколад разломать на кусочки и растопить на водяной бане, непрерывно помешивая, чтобы не подгорел. Снять с огня. В подходящей посуде хорошо растереть […]