Архивы по дням: 13.04.2015


Гренки в шубе

Чтобы приготовить это блюдо нужно всего 5 минут. Вам понадобятся 4 ломтика белого хлеба, 50 г вареной колбасы, 50 г сыра, 2 яйца. Мелко натереть сыр, добавить измельченную колбасу, соедините со взбитыми яйцами. Обмакните хлеб в  смеси и обжаривайте гренки. Ольга Исакова, Хабаровский край (далее…)

0701

Икра из стручковой фасоли

3 кг зеленой стручковой фасоли, 1,5 кг помидоров, 200 чеснока, 0,5 кг болгарского перца, 1 пучок петрушки, 1 стакан растительного масла, 50 г сахара, соль по вкусу.   У фасоли обрежьте кончики и оборвите нити, соединяющие створки. Фасоль, помидоры, бол­гарский перец и чеснок пропусти­те через мясорубку. Добавьте мелко нарезанную петрушку, […]


Икра баклажанная

1 кг баклажанов, 350 г лука, 1 головка чеснока, 150 г зелени петрушки, ?  стакана растительного масла, соль, сахар, черный перец и лимонный сок по вкусу.   Баклажаны испеките в духовке. Когда кожица начнет лопаться, баклажаны охладите, снимите с них кожицу и мелко нарежьте.     Добавьте измельченный лук, чеснок, зелень петрушки, […]


Гречка по-флотски

    2 стакана отварной гречки, 2 -3луковицы, филе любой ры­бы, 2 ст. ложки кетчупа, 150 г сыра, 2 ст. ложки майонеза.   Лук порежьте и обжарьте в растительном масле, выложите в миску, отцедив масло. Рыбу посолите, поперчите и обжарьте до готовности. В сковороду вы­ложите слоями: гречневая каша томатный соус, рыба, […]


Икра из перца

    1 кг сладкого перца, 1 мор­ковь, 1 крупная луковица, 1 круп­ный помидор, зелень укропа и петрушки, растительное мас­ло, 1 чайн. ложка уксуса, соль, молотый черный и душистый перец по вкусу.   Вымытые и обсушенные струч­ки перца испеките в духовке, очистите от кожицы, освободите от семян и пропустите через мя­сорубку. […]