Архивы по дням: 30.12.2013


Как заморозить зелень на зиму

    Укроп и другую пряную зелень тщательно вымойте в нескольких водах, чтобы полно­стью удалить грязь и песок. Раз­делив на небольшие пучки, блан­шируйте 1 мин. в кипящей воде, выньте, дайте стечь воде, плот­но заверните остывшую бланшированную массу в фольгу или целлофановую пленку и положи­те в морозильное отделение хо­лодильника. (далее…)