Архивы по дням: 27.10.2013


Икра баклажанная с овощами

    Баклажаны вымойте, очистите от кожицы, нарежьте соломкой, посоли­те, перемешайте и дайте полежать 30 минут. Руками отожмите горький сок, положите баклажаны в глубокую по­суду с растительным маслом и, поме­шивая. припускайте, пока не станут мягкими.     Лук репчатый нарежьте тонкой со­ломкой и пассируйте вместе с натер­той на терке морковью, добавив моло­тый […]


Хурма

    Потребление хурмы не в чрезмерных количествах тоже, видимо, не противопоказано никому, ведь в ней содержится довольно много каротина, органических кис­лот, витамина С, сахаров, минеральных веществ (в том числе и железа). На Востоке сок хурмы кипятят на медленном огне, пока он не станет густым и вязким. Применяют его при выхаживании […]