Архивы по дням: 01.08.2013


Томатный крем-суп с макаронами

    Ингредиенты:     Лук репчатый — 1 шт., чеснок — 2 зубчика, макаронные изделия — 100 г, помидоры — 4 шт., зелень — 1 пучок, морковь — 1 шт., соль, перец — по вкусу.       Способ приготовления:     Нарубите мелко лук и чеснок в измельчителе «Турбо- Микс» (600 мл). […]


Блины с ягодами и шоколадом

    Шоколад растопить на водяной бане, добавить сливки и перемешать до получения гладкого соуса. Блины свер­нуть в трубочки, разложить по тарелкам и полить шоколадным соусом. Украсить виноградинами, разрезан­ными пополам, ломтиками банана или ягодами клубники или малины.     Блины, выпеченные по любому рецепту, горсть ягод винограда, малины, клубники или 1 ба­нан, […]


Салат с рукколой, помидорами черри и кедровыми орешками

Ингредиенты:     Руккола — 30 г, помидоры черри — 200 г, сыр пармезан — 30 г, орехи кедровые — 30 г.     Заправка:     Уксус бальзамический — 10 мл, оливковое масло — 50 мл, горчица сладкая — 10 г, мед — 10 г, соль, перец — по вкусу     Способ […]


Маринованный крыжовник

    Крупные ягоды наколите в нескольких местах заострен­ной спичкой, разложите в бан­ки, залейте холодным марина­дом, прикройте крышками, по­ставьте банки в большую каст­рюлю или бак с водой и на ма­леньком огне нагрейте почти до кипения. Через 15—30 минут (чем больше банки, тем дольше срок) закатайте банки. (далее…)


Фаршированный перец

    У стручка немного ниже плодо­ножки сбоку делаю попереч­ный надрез, не нарушая це­лости стручка, затем удаляю плодоножку вместе с семенами. Стручки перца кладу на 2—3 мин в кипящую подсоленную воду, затем охлаждаю и напол­няю фаршем. Перцы уклады­ваю в 1 — 2 ряда в неглубокую посуду и заливаю сметаной с томатом-пюре […]