Архивы по дням: 11.04.2013


Рыбные крокеты

    500 г филе трески, 60 мл соевого соуса, 1 чайная ложка порошка карри, 100 г стручковой мороженой фасоли,1 ст. ложка сахара, масло растительное.     Фасоль разморозить. Филе трески вымыть, порезать не­большими кусками и измель­чить в блендере в пюре. До­бавить сахар, соевый соус и карри, еще раз взбить. (далее…)

4421

4411

Терка с лопаткой «Макарена»

    Инновацион­ная терка с лопаткой «Макарена» — уникаль­ное изделие для истинных ценителей домаш­ней кухни!      С помощью новой терки Вы за считанные минуты приготовите блюдо привлекательной и необычной формы.     Изделие можно использовать в качестве небольшого дуршлага, который поможет про­мыть и просушить фрукты и овощи, такие как морковь, стручковая фасоль […]


Кулич польский (старинный рецепт)

    Тщательно размешать 1 стакан горячего растопленного сливочного масла, 0,4 л горячих сливок и 2 горсти муки. Когда немного остынет, ввести 1 яйцо и 30 г дрожжей разведенных в стакане молока. Дать подня­ться, прибавить 8 желтков, растертых добела с 2 стаканами сахара и муки столько, чтобы тесто было довольно жидким. […]


САЛАТ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ С МОРКОВЬЮ И РАСТИТЕЛЬНЫМ МАСЛОМ

    4 столовые ложки растительного масла, 200 г свежей капусты, 2 моркови, соль по вкусу.     Капусту нашинковать соломкой, кочерыжку пропустить через мясорубку, морковь натереть на крупной терке. Все соединить и заправить растительным маслом. «Диетическая кухня», 1999 г


Заварной кулич (старинный рецепт)

     Вскипятить 0,3 л молока, заварить им 1? стакана муки, размешать до гладкости, остудить. Влить 60 г разведенных в теплом молоке дрожжей, перемешать, дать подняться. Добавить 15 желтков, стертых добела с 0,5стакана сахара и взбитых в пену белков. Дать  тесту еще раз подойти. Влить ? стакана растопленного сливочного масла, всыпать […]