Архивы по дням: 03.04.2013


СЫРНОЕ СЕРДЦЕ

Ингредиенты:     100 г муки, 3 яйца, 300 мл молока, Соль, Перец, 100 г сыра с плесенью (любого по вашему вкусу), 100 г бекона, 100 г сыра (любого твердых сортов).   Способ приготовления:     Нагрейте духовку до 180°С.     В Большом миксере смешайте 3 яйца, муку и молоко до получения […]


Сок из крыжовника

    Ягоды моют, пропускают через мясорубку, кладут в эмалированную посуду, добавляют воду (1 л на 1 кг крыжовника), ставят на слабый огонь, выдерживают при температуре 70 °С 20-25 минут.     Затем отжимают сок, от­стаивают его 2-3 ч., процеживают, доводят до кипения, разливают в горячие банки, уку­поривают, закрывают тканью и медленно […]


ШОКОЛАДНОЕ СЕРДЦЕ

Ингредиенты:     500 мл молока, 100 г порошка какао, 2 желтка, 2 яйца, 100 г сахара.   Способ приготовления:     В Кувшине Микроплюс разогрейте молоко с порошком какао в течение 3 минут при мощности печи 750 Bт.     В Емкости для смешивания (2 л) смешайте при помощи электрического миксера яйца, […]


ВИШНЕВОЕ СЕРДЦЕ

Ингредиенты:     350 г мороженой вишни (без косточек), 300 мл вишневого сока,  2 ст. л. вишневого ликера, 4 ст. л. сахарного песка, 1 ч.л. молотой корицы, 2 ст. л. желатина.     Способ приготовления:     Вишню разморозьте в Термо-сервирователе.     Желатин замочите в 8 ст. л. холодной воды на 10 минут […]


ТОРТ «ЛИМОННЫЙ»

    Из 1,5 стакана сахара, 1,5 стакана сметаны, 0,5 чайн. ложки соды (пога­шенной уксусом) и 3 стаканов муки за­месить тесто и разделить на 3 части. Ис­печь 3 коржа на большой сковородке, смазанной маслом.     Натереть на мелкой терке 2 лимона, добавить 1 стакан са­хара, перемешать и выложить эту мас­су на […]


ЯБЛОЧНОЕ СЕРДЦЕ

Ингредиенты:     250 г слоеного теста, 3 крупных яблока, 1 яйцо, 100 г сахара, 10 мл корицы, 25 г муки.     Способ приготовления:     Очистите яблоки при помощи Вертикальной овощечистки. Используя Нож для яблок, удалите сердцевину и нарежьте яблоки дольками.     Слоеное тесто выложите в предварительно сбрызнутую водой Силиконовую форму […]


Паста с орехами и чесноком

    50 г размягченного сливочного масла, 100 г натертого сыра, 1 столо­вая ложка рубленых орехов, 4 дольки чеснока, 2 столовые ложки майонеза, 1 столовая ложка зелени укропа.     Чеснок мелко порубить, все смешать, растереть с маслом, взбить. «Диетическая кухня» 1999 г


ТАРТАЛЕТКИ — тарталетками мы называем корзиночки, выпеченные из сдобного пресного теста. В них подают салаты и паштеты. Пришли тарталетки из итало-австрий­ской кухни, и, по сути дела, их происхождение идет от неаполитанской манеры приготовления пирогов (неаполитанский торт), которую вен­ская и французская кухни приспособили для де­коративной подачи всевозможных остатков, а иногда и […]


Фруктовый снеговик

Ингредиенты:     50 г быстрорастворимого желатина, 500 мл воды, 500 г сахарного песка, 25 мл коньяка, 2 апельсина, 1 большое яблоко, 1 ветка черного винограда.     Для украшения:     Разноцветный мармелад.     Способ приготовления:     В кастрюле нагрейте воду и сахар. Дайте сиропу прокипеть 5 минут и добавьте 25 мл […]


ОЖИДАЯ ГОСТЕЙ

    Ожидая гостей, постарайтесь приготовить все за час до прихода. А этот час посвятите себе.     Прежде всего, забудьте о случившихся за день неприятностях. Тщательно очистите лицо от грима. Примите на 3 мин прохлади­тельный душ. Задержите дольше струю на затылке и спине. Не забудьте про дезодорант. Нанесите на лицо маску […]